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레몬청
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2019.07.05 by. 캔캔맘 상큼한 레몬청만들기~여름 필수품!
6인분이상 아무나 2시간이내
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재료
재료 레몬, 식초, 설탕, 올리고당, 베이킹소다
요리 TIP!
*레몬은 껍질이 부드럽고 묵직한걸 골라 줍니다. 그래야 레몬즙이 많이 나와요~ *레몬 끝부분은 잘라주고,씨는 빼고 사용해요. 그래야 쓴만을 제거 할수 있어요~ *비타민c가 풍부해서 감기예방에도 도움이 됩니다. 에어콘과 선풍기에 지친 내몸 돌볼수 있으니 자주 드세요.
조리순서
STEP. 1
레몬청
/
레몬을 베이킹소다를 문혀 박박 씻어 주어요.
STEP. 2
레몬청
/
식초물에 레몬을 10분~20분 담가 두어요.
STEP. 3
레몬청
/
깨끗이 씻은 레몬을 체반에 건져 놓고 물기가 다 마를때까지 기다립니다. 바쁠땐 키친타올이나 마른행주로 물기가 없도록 닦아 주어요.
STEP. 4
레몬청
/
레몬을 썰어 주어요. 레몬을 최대한 얇게 썰어 주어요.
STEP. 5
레몬청
/
용기에 설탕한켜 담아 주어요.
STEP. 6
레몬청
/
그위에 레몬 한켜 깔아 주어요.
STEP. 7
레몬청
/
설탕한켜,레몬한켜 이런식으로 채워 주어요.
STEP. 8
레몬청
/
레몬을 채웠으면 올리고당을 넣어 공간을 메꿔주어요.
STEP. 9
레몬청
/
맨위에 설탕을 올리고 용기를 닫아 주어요.
STEP. 10
레몬청
/
만든 레몬청은 하루 실온에서 보관하고 2주일간 냉장고에 보관해 주어요.

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-05-27

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