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2018.08.07 by. 각설탕식구들 폭탄계란찜 달걀찜 만들기
4인분 아무나 15분이내
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재료
재료 물, 소금, 계란, 맛술, 다진 파
조리순서
STEP. 1
폭탄달걀찜
/
믹서기에 달걀, 소금, 맛술을 넣고 곱게 풀어주고 물과 다진파를 준비합니다
STEP. 2
폭탄달걀찜
/
뚝배기에 물을 넣고 보글보글 끓으면 달걀물을 넣고 나무주걱으로 잘 저어주는데 이때 불은 강에서 중불로 맞추고 몽글몽글 해질때까지 저어줍니다
STEP. 3
폭탄달걀찜
/
약불로 줄인 후 파를 조금 뿌리고 밥그릇을 덮은 후 김이 나고 뚜껑이 들썩거리면서 부풀어 오르면 불을 끄고 1분 정도 뜸을 들여줍니다

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Recipe Receigt
성수점 / 2018-12-13

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